션샤인래빗

✅ 1편. 왜 나는 스마트폰 없이 살기로 했는가? – 중독 자각의 순간 서론한번도 내 손에서 스마트폰을 놓아본 적이 없다. 항상 손안에 있어야만 마음이 편했고, 잠들기 전까지도 스크롤을 멈추지 못했다. 그런데 문득, 이게 ‘정상적인 삶’인가 의문이 들었다. 이 글은 스마트폰 없이 하루 2시간을 살아보기로 결심하게 된 계기와 그 전조 증상을 기록한 나의 첫 번째 이야기다.본문사람은 언제 중독을 자각할까? 나는 늘 “나는 절대 스마트폰 중독은 아니야”라고 자신해왔다. 주변에 중독된 친구들이 너무 많아서 상대적으로 나는 ‘정상인’이라고 착각했는지도 모른다. 하지만 어느 날 출근길 지하철에서 사건이 일어났다.출근 시간 지하철은 항상 붐비는데, 그날은 갑작스럽게 인터넷 데이터가 터지지 않았다. 아무리 리프레시해도..

충북 단양군 ‘황기 닭죽’ - 민간요법과 음식의 경계✅ 서론단양은 예로부터 약초의 고장으로 알려졌으며, 그중 ‘황기’는 지역의 대표 약초이다. 황기는 주로 한방에서 사용되지만, 과거 단양의 농가에서는 이를 닭죽에 활용해 ‘황기 닭죽’을 끓여 먹었다. 이 음식은 일반 삼계탕과는 달리, 찹쌀죽 형태로 만들어져 위에 부담 없이 흡수되며 면역력 증진에 탁월하다. 지금은 민간요법 음식으로 분류되어 공식적인 식당 메뉴에는 거의 등장하지 않지만, 과거에는 누구나 집에서 즐기던 보양식이었다.✅ 조리법닭 한 마리, 찹쌀 1컵, 황기 20g, 마늘, 대추, 생강닭을 황기와 함께 푹 끓인 후, 육수에 찹쌀을 넣어 죽을 만든다.마지막에 고명을 얹고, 소금이나 간장으로 약간 간을 한다.황기의 은은한 향이 닭과 어우러져, 깊은 ..

전남 고흥군 ‘톳 감태 무침국수’ - 바다와 육지의 절묘한 조화✅ 서론고흥은 해산물의 보고이자, 해조류의 다양성이 풍부한 지역으로 유명하다. 그중에서도 ‘톳 감태 무침국수’는 매우 드물게 전해지는 음식으로, 봄철 해조류 수확기 때만 먹을 수 있었던 계절 한정 요리다. 톳과 감태를 데쳐 초간장 양념에 무쳐 국수와 함께 먹는 이 음식은 입맛을 돋우는 데 탁월했으며, 해녀들의 한 끼 식사로도 널리 알려졌다. 지금은 거의 기록이 없으며, 해조류 식문화 복원 운동을 통해 간간히 소개되고 있다.✅ 재료 및 조리법톳, 감태 각각 50g, 국수 1인분, 간장 1큰술, 식초, 참기름, 다진 마늘톳과 감태는 살짝 데쳐 물기를 짠 후, 양념과 무쳐둔다.삶은 국수 위에 무친 해조류를 얹어 비벼 먹는다.바다 향이 그대로 살아 ..